• Werken in de natuur werkt !!    

Naam :Aardappel Opperdoezer ronde
Beschrijving :

 

 

 

Ontstaan van de Opperdoezer-ronde


Men verbouwde in verleden tijden naast graan, vooral mosterd en karwijzaad terwijl men in de wintermaanden er wat koeien opzette. Deze vorm van leven was al sinds 1500 gebruikelijk. Na 1860 veranderde dit. In die tijd deed ook de aardappel zijn intrede. Al in 1865 werden er ter plaatse veel zogenoemde negenwekers verbouwd. Een uit Broek op Langedijk afkomstige snel groeiende vroege aardappel. De uit Andijk afkomstige tuinder J. Sluis kruiste de negenwekers met uit baaien gekweekte variaties. (baaien zijn de zaadbollen van de aardappelplant). Het resultaat was de sluis. In 1867 begon K. Rustenburg deze nieuwe soort te veredelen. De eerste oogst ventte hij uit in Opperdoes en Twisk. De sluizen of Opperdoezers, in de volksmond \\\"ronden\\\" geheten zouden al rond de eeuw wisseling het belangrijkste produkt van het dorp worden en tot op heden vormen deze, nu officieel in de rassenlijst opgenomen aardappelen als uniek voor Opperdoes, een belangrijke bron van inkomsten.

De Opperdoezer ronde is een vaste aardappel met een bijzondere smaak. Als gebakken smaakt deze kwaliteits aardappel dan ook voortreffelijk en is deze aardappel goed te bereiden in diverse recepten